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Exquisitos pistachos salados con cáscara procedentes de la agricultura ecológica. Aspectos nutricionales del pistacho Son ideales para regular el tránsito intestinal pues llegan a contener hasta un 20 por ciento de fibra. Son un aperitivo excelente ya que nos sacian de un modo muy rápido (por su fibra).Su alto contenido en ácidos grasos poliinsaturados, monoinsaturados y ácido oleico contribuye a bajar el colesterol. El pistacho es una excelente fuente de muchos nutrientes, incluyendo proteínas, vitaminas y minerales, esenciales para una buena salud.
Valores nutricionales del Pistacho por 100 gramos de porción comestible:Kcal. Calorías 642. Grasas 51 gr. Proteínas 21 gr. Hidratos de carbono 16 gr. Fibra 14 gr. El pistacho es muy rico en aportes minerales como potasio, calcio, fósforo y hierro. Destaca su contenido en ácido fólico ya que 100 gr. de pistacho (crudo) aportan el mismo contenido en vitamina B9 (ácido fólico) que 100 gr. de pan blanco. El pistacho es el fruto seco con más vitamina A. Su alto nivel proteico es muy importante.Tomados en exceso, al igual que los cacahuetes o maní, pueden ser indigestos.
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